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Der Sommer ist endlich da, nach einem recht
verregneten Mai freuen wir uns jetzt über viel Sonnenschein und über
30°. Hier gehts zum aktuellen Wetterbericht für Südtirol.
Kulinarisch gibt es bei uns im Steineggerhof einige
Neuigkeiten: der Kräutergarten ist jetzt doppelt so groß, Gerichte mit
Wildkräutern und Blumen von Wald und Wiesen findet man jetzt sehr oft
auf unserem Speiseplan. Neben den schon bekannten Grillabenden gibt’s
nun auch Küchenpartys und Dessertbuffets.
Wir haben uns auf die Suche nach neuen Südtiroler
Destillaten gemacht und wurden schließlich bei der Destillerie Zu Plun
in Kastelruth fündig.
Auf der Weinverkostung „bioWeis“, haben wir viele exzellente Südtiroler Bioweine für euch entdeckt.
Besonders gelobt wurden dieses Jahr unter anderem unsere hausgemachten Brennnesselgnocchi. Zum Nachkochen gibt es das Rezept auf unserer Homepage, weitere Rezepte werden folgen!
Das Schuljahr 2017/18 geht mit dieser Woche zu Ende.
Unser „kleine“ Tommy wird anschießend ein Küchenpraktikum bei uns
beginnen. Er ist unser Spezialist für vegetarische und vegane Gerichte.
Noch etwas wichtig bürokratisches: am 25. Mai 2018 ist
die neue EU-Datenschutz-Grundverordnung (EU-DSGVO) in Kraft getreten.
Sie soll europaweit für eine erhöhte Sicherheit Ihrer persönlichen Daten
sorgen. Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns genauso wichtig wie
Ihnen. Deshalb gehen wir mit Ihren personenbezogenen Daten
verantwortungsbewusst und sorgfältig um. Ihre Informationen müssen bei
uns sicher sein, und dafür tun wir alles Notwendige.
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Mit sommerlichen Grüßen aus Steinegg,
Kurt und Sonja mit Natalie, Lisa und Thomas
Seniorchefin Marianna
und das Steineggerhof-Team
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