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endlich geht’s los! Am 15. Mai starten wir in die neue Saison. Mit diesem Datum sollte auch die Quarantänepflicht für Gäste aus dem Ausland fallen.
Unser Restaurant haben wir schon am vergangenen Wochenende geöffnet und so arbeiten wir uns langsam wieder ein.
Die Sehnsucht, nach der langen Zeit zu Hause, endlich wieder in Urlaub zu fahren, ist in diesem Jahr deutlich höher als im letzten Jahr. Auf unserer Webseite sehen wir seit gut zwei Wochen deutlich mehr Zugriffe und wir gehen daher davon aus, dass sehr viele Gäste nach Südtirol in den Urlaub kommen möchten. Daher empfehlen wir euch, Buchungen rechtzeitig vorzunehmen. Auch in der Vor- und Nachsaison rechnen wir mit mehr Gästen in Südtirol und dem restlichen Europa, weil Flugreisen und Kreuzfahrten wahrscheinlich nicht so schnell wieder in Schwung kommen werden.
Die Covid Situation ist in Südtirol sehr stabil: die Wocheninzidenz liegt seit vielen Wochen unter 100 und bei uns in der Gemeinde aktuell auf 29. Mehr Infos dazu findet Ihr auf unserer Webseite.
Unser veganes Kochbuch ist fertig und Ihr könnt es nun über unsere Homepage bestellen! Das Interesse ist erfreulich hoch und die ersten 100 Stück haben wir bereits verschickt.
Damit es zu keinen Missverständnissen kommt: Nur weil wir ein veganes Kochbuch gedruckt haben, heißt es nicht, dass wir im Hotel nur noch vegan kochen werden. Fleisch wird es weiterhin zur Hauptspeise geben und Käse, Wurstwaren, Eier, Honig usw. findet Ihr am Frühstücksbuffet weiterhin wie gewohnt.
Sonja arbeitet weiterhin an der Zertifizierung zur Gemeinwohl Ökonomie, Lisa an der Klimaneutralitäts-Zertifizierung und Kurt ist im Permakultur-Garten voll im Einsatz. Seniorchefin Marianna hat schon sehr viele Jungpflanzen vorgezogen und jetzt warten wir nur noch die „Eisheiligen“ ab, damit wir sie im Garten pflanzen können.
Die kleine Lina kommt uns regelmäßig besuchen und jedes Mal ist sie gefühlte 10 cm größer 
Wir freuen uns von Euch zu hören und Euch schon bald wiederzusehen. Bleibt gesund und Wohl auf!
Eure Familie Resch vom Bike und Bio-Hotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Thomas
Natalie, Jonas und Lina
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team
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