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wie die Zeit verfliegt: seit unserer letzten Newsletter sind schon drei Monate vergangen und der Herbst steht vor der Tür! Wir hatten in der vergangenen Zeit unglaublich viel zu tun und sind sehr dankbar, dass wir so viele Gäste bei uns begrüßen durften. Das Wetter hat super mitgespielt: die vielen schöne Sonnentage haben es jedem ermöglicht, seiner liebsten Freizeitgestaltung nachzugehen – so ist jeder auf seine Kosten gekommen.
So toll es ist, dass das Geschäft gut läuft: auch in diesem Jahr haben wir festgestellt, dass wir unseren Gästen bei einer maximal Belegung von 60 Betten den besten Service bieten können. So ist das Arbeitspensum für unsere Mitarbeiter und uns vertretbar, jeder hat seine freien Tage und Auszeiten – und was uns als Gastgeber ganz besonders wichtig ist: es ist übersichtlich, man kennt sich und hat auch mal Zeit für das ein oder andere Gespräch. An dieser Stelle ein großes Dankeschön an unsere Mitarbeitenden, die wesentlich dazu beitragen, dass sich die Gäste bei uns wohl und rundum bestens versorgt fühlen!
In diesem Winter werden wir uns intensiv damit beschäftigen, wie wir die Umstrukturierungen und Weiterentwicklung gestalten: geplant ist es, Zimmer zu vergrößern und gleichzeitig die Zimmerzahl zu reduzieren. Nach wie vor ist es unser Ziel, die Klimabilanz zu verbessern. Bei der diesjährigen Klimaneutralitäts-Zertifizierung konnten wir uns wieder deutlich verbessern und konnten den CO2 Ausstoß von 2018 von 4,43 kg pro Übernachtung auf 3,36 kg im letzten Jahr verringern. Das ist ein absoluter Topwert in der Hotellerie, auf dem wir sehr stolz sind!
Im Oktober haben wir noch eine sehr besondere Spezialwoche für euch: ein Workshop für Kreative Biografiearbeit mit Uta Schettler und Gisela Rott, bei dem ein persönliches Lebensbuch erstellt wird! Mehr Infos findet ihr hier.
Die Gemeinwohl-Ökonomie-Bilanz werden wir im Dezember in der Peer-Gruppe abschließen. Sonja war zu Wochenbeginn zum vorletzten Treffen der Evaluierungsgruppe in Leogang. Der übrigens erste persönliche Austausch der Gruppe war sehr interessant und intensiv, die Themen konnten gut durchdiskutiert und Unklarheiten besprochen werden.
Der Herbst ist auch in unserem Permakulturgarten eingezogen: fette Ernte gibt es bei Gurken, Kürbis, Roter und Gelber Bete, Tomaten, Bohnen und natürlich bei den verschiedenen Kräutern. Die Bienen freuen sich über die Blütenpracht der verschiedenen Blumen und die Vögel über die üppigen Sonnenblumen. Im kommenden Frühjahr werden wir ihn weiter vergrößern!
Unser veganes Kochbuch kommt richtig gut an - das freut uns ganz besonders. Wir haben auch in diesem Jahr viele neue Gerichte ausprobiert und getüftelt. Wer weiß, wann es eine Fortsetzung gibt …
Seit dieser Woche haben wir weniger Gäste bei uns im Hotel, unsere Mitarbeiter und wir können es etwas ruhiger angehen lassen. Bis 7. November haben wir noch geöffnet 😊
Wir freuen uns von euch zu hören und euch schon bald wiederzusehen. Bleibt gesund und Wohlauf!
Eure Familie Resch vom Bike und Bio-Hotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Thomas
Natalie, Jonas und Lina
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team
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