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Soo schnell ist die Zeit schon wieder vergangen und der Winter steht vor der Tür. Seit einigen Wochen ist das Hotel geschlossen und wir befinden uns sozusagen im Ruhemodus. Lisa ist im Urlaub, Tommy büffelt für die Führerscheinprüfung und geht anschließend nach Wien, um dort zu arbeiten. Sonja und Kurt sind noch am „Abhaken“ der Liste jener Dinge, die sie unterm Jahr auf die Winterpause verschoben haben. Einige gröbere Arbeiten stehen für die nächsten Monate ja auch noch an, und da gibt es so manches zu organisieren. Langweilig wird es bestimmt nicht! Urlaub ist geplant, aber noch nicht gebucht.
Zeit für einen kurzen Rückblick:
wir haben eine sehr angenehme und ereignisreiche Saison mit vielen netten Menschen verbracht – sei es mit unseren Gästen als auch mit unserem Team! Ein herzliches Dankeschön, die uns 2023 besucht haben: es war toll mit euch!!!
Im Oktober gab es bei uns im Hotel noch einmal einige kulinarische Highlights. Beim veganen Vollmond Event drehte sich alles um Sterne und Planeten und beim veganen Halloween Event wurde von unserem kreativen Küchenteam ein grusliges 6-Gänge-Menu zubereitet.
Besonders gefreut hat uns die Auszeichnung zum nachhaltigsten Hotel in Südtirol. Am 23. Oktober wurden wir von Messe Bozen & IDM mit dem Sustainability Award ausgezeichnet. Lisa und Kurt waren zudem auf der diesjährigen Hotelmesse bei den Podiumsdiskussionen vor einigen hundert Touristikern gefragt, wo unter anderem auch der deutsche Philosoph Richard David Precht auf der Bühne stand.
Im November waren wir dann noch bei den zwei Generalversammlungen der Bikehotels Südtirol und der BIO HOTELS®. Bei diesen Gelegenheiten konnten wir uns mit Kollegen und Freunden austauschen, neue Ideen und Impulse sammeln.
In Südtirol sind schon vor Wochen die ersten Schneeflocken gefallen und die Wintersaison ist in den größeren Skigebieten bereits voll im Gange. In den kommenden Tagen soll es auch bei uns wieder schneien. Die Bedingungen für einen tollen Winterurlaub sind also schon einmal da, und wenn ihr jetzt noch eine Unterkunft sucht, bei uns im Steineggerhof könnt ihr unsere Suiten als Appartement nutzen. Skifahrer sind bei unserer Tochter Natalie auf dem Biohof Oberwerkstatt bestens aufgehoben: von dort sind es nur wenige Minuten mit dem Auto (oder Bus) bis ins Skigebiet Obereggen.
Die Christkindlmärkte in Bozen, Meran und Brixen haben auch die Tore geöffnet, die ersten „Krampusläufe“ sind schon über die Bühne gegangen, Adventskonzerte, Lebkuchenduft und Glühwein - Weihnachten steht vor der Tür!
Noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk? Über unsere Webseite kannst du Gutscheine online bestellen oder eins unserer Kochbücher - ein ideales Geschenk für jede Gelegenheit. Tipp: im letzten Jahr hat sich gezeigt, dass alle Pakete, die vor dem 10. Dezember abgeschickt wurden, noch rechtzeitig zur Bescherung angekommen sind.
Wir wünschen euch von Herzen eine besinnliche Zeit ohne Hektik, bei leckerem Essen und ganz viel Zeit für Eure Lieben!
Frohe Weihnachtsfeiertage und einen guten Rutsch in ein glückliches Jahr 2024
Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Thomas
Natalie und Jonas mit Lina und Emma
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team
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