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Wir hoffen, dass Ihr alle gut ins neue Jahr gestartet seid und schöne Feiertage mit Euren Liebsten verbracht habt. Wir genießen zurzeit das schöne (und kalte) Winterwetter und nutzen die Zeit, um unsere Batterien neu aufzuladen und Kraft zu tanken. Auf dem Programm stehen vor allem Wanderungen, Freunde und Familie treffen und Skitouren. Ganz geht uns die Arbeit ja nie aus, aber wir gehen es mal etwas entspannter an!
Auch diesen Winter stehen einige Reparaturen und Renovierungsarbeiten auf dem Plan: die Brandmelde-Anlage muss ausgetauscht werden, die Decke unter dem der Gemüsegarten wird neu abgedichtet und in 7 Zimmern verlegen wir wieder unbehandelten Holzboden aus der duftenden heimischen Föhre.
Aktuell arbeiten wir an der neuen Gemeinwohlbilanzierung, besuchen und halten Workshops und Vorträge zu den unterschiedlichsten Themen im Bereich Nachhaltigkeit und beginnen mit der Mitarbeitersuche für die anstehende Saison.
Zudem erfassen wir bereits die ersten Daten für unsere nächste CO2-Bilanzierung mit Climate Partner. Im Jahr 2022 hat unser Betrieb insgesamt 51 Tonnen CO2 verursacht, das sind 2,38 kg pro Übernachtung ohne Verpflegung. Im Zuge dieser Bilanzierung haben wir unsere „eigene“ Ernährungspyramide erstellt und erfassen, wie der jährliche Verzehr insgesamt und der tägliche Verzehr pro Gast ausschaut:
Schon Lust auf Frühling?
Für die kommende Saison haben wir für euch viele tolle Spezialwochen in Angebot! Im April starten wir mit einer Basenfastenwoche mit Ruth, im Mai findet das „Yoga & Berg Retreat“ mit Chu statt und im Juni gibt es eine weitere Spezialwoche mit Ruth: „Auszeit im Einklang - Yoga & Aktiv“. Und natürlich dürfen die Yoga-Retreats mit Sigrid nicht fehlen! Diese finden im April, Juli und Oktober statt.
Für die eBike-Spezialwochen mit Stefan Schlie und Manfred Stromberg besprechen wir zurzeit noch die letzten Feinheiten und werden sie dann in den kommenden Wochen ebenso online stellen.
Wir starten dann am 24. März wieder voll durch und freuen uns jetzt schon auf alle, die uns dieses Jahr (wieder) besuchen!
Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Tommy
Natalie und Jonas mit Lina und Emma
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team
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