nach einem sehr intensiven August melden wir uns auch wieder mal bei euch! Wir blicken auf einen sehr sommerlichen August mit vielen geführten eBike-Touren, geführten Wanderungen, Grillabenden und Pasta Partys zurück. Dabei waren viele liebgewonnene Stammgäste und „Wiederholungstäter“, aber auch viele neue nette Gäste, die wir kennenlernen durften. Inzwischen genießen wir angenehm warme Spätsommertage und die vielen schöne Sonnentage ermöglichen jedem, seiner liebsten Freizeitgestaltung nachzugehen!
Unsere Bikeguides Patrick und Hansjörg haben bereits über 100 geführte Touren hinter sich und sind auch immer wieder mal auf Entdeckungstour, um neue Touren zu testen. Wie zum Beispiel eine sehr knackige Latemarumrundung oder eine Tour zu den Villanderer Bergwerken. Die Touren-Klassiker wie Sternwarte-Wiedenhof, Rittner Biobauer Rielinger, Rosengarten-Carezza-Trail und Tschafon sind natürlich immer noch fixer Teil des Wochenprogrammes und sorgen für unvergessliche Urlaubs-Highlights!
Sonja begleitet wöchentlich Wanderer und zeigt die schönsten Ecken unserer Gegend. Zu ihren Lieblings-Wanderungen zählen unter anderem der Tschafon, die Erzlahn am Latemar und das Labyrinth.
Im Garten blüht und gedeiht alles wunderbar! Kräuter, Zucchini, bunte Tomatenvielfalt, grüne Bohnen und schon etwas Obst konnten geerntet und auf die Teller gebracht werden. Die Vorbereitungen für die nächste Saison haben so auch bereits begonnen: da wir viele Produkte selber machen, müssen wir immer etwas vorausplanen. Über 300 kg Tomatensauce wurde schon eingekocht, Essiggurken eingelegt und Essig angesetzt, Marmeladen und Sirupe zubereitet und die verschiedensten Kräuter und Blüten für Tee gesammelt und getrocknet. Oma Marianna hat schon mit der Anzucht der Geranien-Stecklinge begonnen und Verena bereitet Samen für die Pflanzen-Anzucht für nächstes Jahr vor.
Für alle, die unsere Pasta Partys noch nicht kennen: Unser Küchenteam mit Kurt, Verena, Flo, Tom & Praktikant Simon zaubert für diesen Themenabend viele verschiedene Nudelgerichte wie z.B. Rote-Bete-Fusilli mit Lupinenragout, Kräuter-Penne mit Pilzsauce, Gemüselasagne, schwarze „Cavatappi“ mit Sonnenblumenhack und Spinatcannelloni. Dank unserer Pastamaschine können wir alle Nudeln selbst machen! Bei schönem Wetter findet die Pasta Party auf unserer Terrasse statt, bei trübem Wetter verbinden wir sie mit einer Küchenparty. So sehen unsere Gäste auch mal die Küche und das Küchenteam, das sonst oft eher im Verborgenen werkelt. Alle Gäste werden an großen Tischen zusammengesetzt, ganz nach dem Motto „Essen mit Freunden“. Wir haben gemerkt, dass bei solchen Abenden alle super ins Gespräch kommen, sich über verschiedensten Urlaubsabenteuer austauschen und manchmal sogar längere Freundschaften entstehen. Somit sind auch für uns die Pasta Partys Woche für Woche ein besonderes Highlight.
Ein paar Spezialwochen für Euch haben wir noch auf Lager: für Mountainbiker gibt es in der letzten Septemberwoche eine eBike-Spezialwoche mit Stefan Schlie. Yogis können sich in der dritten Oktoberwoche bei einem Yoga-Retreat mit Sigrid eine „ganz persönliche Auszeit“ gönnen.
Und auch dieses Jahr findet wieder das legendäre Musikfestival „Steinegg Live“ statt, bei dem bereits Legenden wir Chuck Berry, Suzi Quattro, Albert Hammond, Mike Stern, Nazareth und Gianna Nannini mit dabei waren. Vom 18. Oktober bis zum 26. Oktober 2024 besuchen verschiedenste KünstlerInnen Steinegg und verwandeln unser kleines, ruhiges Bergdorf für kurze Zeit zur "Kulturhauptstadt Südtirold" mit unvergesslichen Konzerterlebnissen! Dieses Jahr mit dabei sind zum Beispiel „Weckl Kennedy Project“ (USA), „Henrik Freischlader Band“ (D) und „Bruce Katz Band“ (USA).
Bereit für ganz persönlichen Urlaubs- und Wohlfühlmomente im Steineggerhof? Dann nichts wie los! Wir freuen uns auf Euch 
Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Tommy
Natalie und Jonas mit Lina und Emma
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team |
