LIEBE GÄSTE UND FREUNDE,

der Herbst zeigt sich von seiner schönsten Seite und die warmen Sonnenstrahlen laden zu wundervollen Tagen in der Natur ein. Die Wälder leuchten in bunter Farbenpracht, die Bergluft ist frisch und klar und die angenehmen Temperaturen machen die letzten Oktoberwochen zu einer idealen Zeit für Wanderungen, Biketouren und entspannte Stunden bei uns im Hotel.

Wie jedes Jahr geht es für uns langsam auf die Winterpause zu. Am 3. November verabschieden wir uns für eine erholsame Auszeit und schließen das Hotel bis zum Frühjahr. Ein paar kleine Winter-Projekte haben wir bereits geplant, langweilig wird es also sicherlich nicht . Am 5. April 2025 starten wir dann wieder erholt und mit viel Motivation in die neue Saison und einige Spezialwochen für 2025 sind bereits online. Es erwarten euch wieder viele besondere Wochen wie zum Beispiel ein Yoga Retreat mit Sigrid im April, unser klassisches eBike Dolomiten Supertrailcamp mit Stefan Schlie im Mai und eine Astronomische Nachtwanderwoche mit Steffi Wolters im Juni.

Bereits jetzt laufen die Vorbereitungen für die Sommersaison 2025. Wir haben über 300 kg Tomatensauce eingekocht (bewusst etwas mehr als sonst, damit wir genügend für unsere Pasta Parties haben ), Essiggurken eingelegt, Essig angesetzt, Kräuter für Tee getrocknet, Marmeladen und Säfte eingekocht und Kompott eingeweckt. Auf dem Plan steht noch hausgemachter Ketchup und Steckrübenkraut aus Steckrüben aus unserem Garten. Unser hausgemachter Tempeh fermentiert gemütlich in unserem neuen Fermentier-Schrank vor sich hin: auf diesen sind wir besonders gespannt!

Außerdem gibt es großartige Neuigkeiten für alle Gäste, die dieses Jahr mit dem Zug zu uns gereist sind: ihr habt die Möglichkeit bei einem Gewinnspiel mitzumachen und eine von 10 Eggentaler Kistl’n mit lokalen Qualitätsprodukten zu gewinnen! Das Gewinnspiel läuft noch bis zum 3. November 2024. Zum Gewinnspiel.

Sollte jemand von euch auf der Suche nach einem besonderen Weihnachts- oder Geburtstagsgeschenk sein: unsere zwei Kochbücher „unser veganes Kochbuch - frisch, einfach & bunt“ und „unser veganes Kochbuch - leicht, modern & inspirierend“ könnt ihr online direkt auf unserer Webseite bestellen. Die Bücher werden von uns persönlich verpackt und rasch zu euch nachhause versendet. Gutscheine für einen Aufenthalt, ein Kochbuch oder einen Restaurantbesuch könnt ihr übrigends auch ganz einfach online bestellen und wir schicken euch digital den gewünschten Gutschein zu.

Bereit für ganz persönlichen Urlaubs- und Wohlfühlmomente im Steineggerhof? Dann nichts wie los! Wir freuen uns auf Euch  

Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof

Aktiv- und Wellnessurlaub

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